本活動的原始出發點乃永續咖啡的概念，包含有機咖啡、公平貿易咖啡與蔭栽咖啡，主張環境保護及維持社會公益。藉由品嘗咖啡香，學生可學習到強勢的台灣咖啡文化與逐漸形成的咖啡工業鏈，不僅讓同學了解咖啡樹與咖啡豆如何永續生存，手中的咖啡更具有人性的溫暖價值。
本次的主講人周思亮學長，甫自衣索匹亞回台，他不僅帶領同學深入咖啡的故鄉衣索匹亞，讓同學觀看他如何運用無人機、數位相機所拍攝與剪輯的影片，將他的技巧與心得分享給同學，讓同學知道如何製作與呈現一種文化形成的過程 culture in progress。同時更透過他與同事們在非洲尋豆的過程中，以一種咖啡職人的視角，對當地咖啡植人(種咖啡豆者)進行的人文關懷，不僅免於被商人層層剝削，更輔助當地的咖啡農小孩上學，展現當代咖啡文化對人文與環境永續所具有的深切關懷，在衣索匹亞進行一場身心靈的咖啡之旅。
本活動連結SDG2消除飢餓:確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業與SDG12責任消費及生產: 促進綠色經濟，確保永續消費及生產模式。
參與人數：師長1 人、學生13 人。 整體滿意度(滿分6分)：6分