又是一個輕鬆的星期三下午。由於新冠疫情肆虐，台灣經過防疫努力後疫情趨緩，經過連續數周未發生本土傳染病例後，決定再舉辦一次咖啡活動。這次活動選在CL502辦理，活動過程中雖然較不容易維持會場清潔，但是還是非常盡興。這次活動主要介紹塞風(syphon)咖啡壺，一般人又稱虹吸式咖啡壺。塞風是由上壺、下壺、濾布所組成。使用時將下壺裝水，用小瓦斯爐或是酒精燈加熱，上壺裝有濾布與下壺連接，當水沸騰時，氣壓將水推至上壺，這時倒入研磨好的咖啡粉，小火烹煮60秒，攪拌後移開瓦斯爐，等待下壺溫度冷卻後咖啡就會掉入下壺，而咖啡渣還留在上壺的濾布上。由於塞風壺能控制火候，咖啡能隨個人喜好沖煮出不同的口味與風格。這次活動還介紹咖啡杯使用時的禮節，由於咖啡杯的使用是由西方社會傳來，因此有些細節國人並不熟悉，例如咖啡匙使用後不可以拿起來舔。喝咖啡或喝茶時，
喝完後要將杯子放回杯碟上。如果招待客人時，咖啡杯的手持還要朝右讓客人方便使用。活動最後當然還是要請同學自己沖煮咖啡，練習調製咖啡的技巧，同時也學會國際社交禮儀。有幾位同學雖然不喝咖啡，但還是來參加活動也來幫忙，為這次活動增添不少的溫馨。這次活動也包含摩卡壺的使用，利用摩卡壺煮出濃郁的意式咖啡。這次活動唯一美中不足的是：受疫情影響，大部分活動都取消，因此參加人數也相對減少。