本次研習活動於112年03月22日舉行，邀請水環系李柏青老師，分享USR的跨域教學經驗，以「農情食課」為題，透過共享、共學的方式，培養學生多元的應變能力，並建立當地社區與農作物的連結，活絡地方成長動能，促成區域創新。
“自身態度與農食緣起”
首先，李老師表示自身時常都會保持著正向思考，雖然任何事都沒有表面上看起來這麼簡單，但只要有心去做，就有機會去體會成就，也透過這個機會，和與會老師分享計畫的緣起，鼓勵老師們雖然執行的壓力龐大，但既然面對了就應該勇於接受，加以豐富自身的經歷。
“「農情食課」的演化過程”
接著，李老師分享「農情食課」的計畫發展歷程，其透過微型市集與學堂的設立作為擾動環境的媒介，在發展在地農食的同時，也提供趣味主題手作的系列課程，帶動在地的民情風俗，也藉由阿三哥農莊踩線、豐原農場玉米體驗等活動，拓展在地農食的多樣性，當然，李老師也表示其過程相當不易，包含農產量的不穩定性、農民與計畫單位的信任關係建立等，都是必經的挑戰。接著，李老師也透過參與了校園梯田土壤改良的實踐計畫，採用了共享、共學的方式來確認彼此的方向與目標，展現人才培育與在地連結的精神，培養新世代人才面對真實問題的理解與採取實踐行動能力。
“微學分的魅力”
而李老師也將微學分的課程融入計畫當中，實現地方永續發展，共同促進在地產業聚落、社區文化創新發展，如大淡水-滬尾休閒農業區、石門/「筍」友一起來、棄材再利用(稻草人製作體驗)、豐原農場:農夫體驗(洛神花採收趣)等等，以實際的親身體驗，展現微學分課程十足的魅力。
“個人相關課程經驗與願景”
最後，李老師也分享了一些個人的相關經驗，例如淡水河摸蛤蜊的故事、從河流看河岸、有關土壤的故事教學等等，表示藉由議題的發展，探討的面向也相當的豐富，並勉勵與會的老師可以秉持著邊走邊玩邊學習的精神，互相支持，才能一起走得更久。