果雕藝術師李竣淩，在「IKA奧林匹克廚藝競賽」中，以「大甲芋頭雕出女媧補天」奪得世界金牌的肯定。

李竣淩本職為廚師，在「工藝產業中」他同時在捏麵、木雕、果雕的技藝都有非凡表現。

他的學習歷程與創作過程中，如果在異性材質上運用自如，無論是木雕、果雕、捏麵人都能徐徐如生，而在創作的過程遇到瓶頸如何突破？透過講者的經驗分讓，讓學生能更真實去體會，文創工作者的養成與訓練過程。