近年來，品飲葡萄酒的風氣漸盛，而且，品飲葡萄酒的年齡層也越來越年輕化，隨著夏天的到來，活動當中除了介紹正確的品飲方式之外，也將挑選幾支適合夏天品飲的白酒和氣泡酒，並將介紹利用葡萄酒調製適合夏天飲用的Sangria。

以下是活動主軸:

1. 正確品飲方式。適合用於各類的葡萄酒品飲，強調責任飲酒且以欣賞的角度出發，而非豪飲。

2. 介紹夏天適合的白葡萄酒款和氣泡酒款。首先，由於夏天天氣較為炎熱，比較會想要喝冰涼的飲料，而白酒和氣泡酒的適飲溫度比紅葡萄酒低上許多，因此，成為搭配夏日時光的好選擇。而白葡萄酒和氣泡酒又會因為葡萄酒種和製酒方式的不同，特別有一些酒款更為輕盈，更適合夏日飲用。

3. 介紹Sangria。Sangria為西班牙的水果調酒，其主要的基底就是葡萄酒。通常會以紅酒來調配，但是，也可以使用白葡萄酒或者氣泡酒。利用一些簡單的水果素材，也可以喝到酒精濃度更為低的調酒。