臺灣為全球最多元化農技培育實驗室，在擁有世界各植物物種的栽種能力土地上，帶動芳療產業優質發展與身心靈產品創新性，是本課程推動及規劃的目的。為使學員具備培養批判思考、創意實作、人際互動與表達溝通等四大基礎能力，並培養學生職場所需能力及在地人文關懷的胸懷，茲訂定以下3項學習目標：

一、運用學校既有化學及生物萃取設備、儀器及師資，帶領學員摘配植物莖葉果實，經植物液萃取實作

二、芳療產業萌芽創生在城鄉之中小農企業，挑選國內優良植物工廠及體驗園區，學習科學傳播的技能、及芳療產業沈浸體驗的營運模式

三、導入循環經濟、數位經濟及體驗經濟等三大概念所設計之課程，引導學員規劃「生產、生活、生態」之三生一體永續經營模式，進而輔導申請教育部U-start等創業計畫