本校境外生來自70多國2000餘名，聯誼餐會共邀請到13國總計７名教職員及４０名學生共襄盛舉，藉由活動增進本校教職員與僑生、外籍生及陸生互動交流的機會、讓彼此瞭解不同國家的文化風情。
活動開始時先由沈同學，配合著泰國音樂帶大家到訪她的家鄉----泰國，了解當地風土人情。泰國文化分為北部、東北部、中部及南部四種，各有特色。北部充滿山巒層疊的高山，天氣比較清涼，站在山上遠看一望無際的美景，令人心曠神怡。北部的咖哩味道一般比其他地區的溫和，適合不太嗜辣的朋友。泰北人常常沐浴在濃濃的過節氣氛裡，他們相信放天燈可以獲得上天祝福、成就美好姻緣；天燈節時會有成千上百個天燈在空中飄盪，令人沈醉於浪漫的燈海中。因為泰北有不少部族起源於中國，所以傳統服飾也跟中國的有點相似。東北部是高低起伏的高原地形，一直延伸到湄公河，與寮國及高棉為鄰，有大片田園鄉村、世界級歷史遺蹟及保存完好的寺廟。在傳統著名的鬼臉節，年輕男子會戴著可怕的佛像面具，打扮成妖魔鬼怪捉弄村民。當地料理的口味比較清爽，跟色彩繽紛的格子傳統服飾一樣，給人充滿活力的感覺，聽完同學生動介紹泰國各區風情，我們放假時都想去旅行了呢！
當日活動在歡樂的分組交流中告一段落，本活動尚有第二階段，將由師長邀請境外生參加家庭活動，讓這份相遇的緣更長久聯繫下去。