活動花絮

日期:2021-05-10

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參考檔案:

110年度蘭陽校園全發院住宿書院活動- 「法國癮」

SDGs:優質教育 
味覺是可以開發的
味覺是可以開發的
首先,馮顥從三種酒 (澳洲粉紅氣泡酒、法國Chardonnay白酒以及法國波爾多紅酒) 的開瓶法、製作、類別、口味、味覺圖以及個人證照的準備,非常深入的對酒 (癮) 進行探索與開發,可以看出馮顥對於酒所懷有的熱情,自發地去找酒、品酒、上酒課,並為在場同學以及他的法文老師上了一課,也想要去當酒客與上酒課。
而周思亮則與咖啡的淵源已久,從高中的一台美式咖啡機聊起,慢慢地、細細地品味他帶來的三種咖啡豆 (1. 衣索比亞/日曬/耶加雪菲/果丁丁村/微批次系列、2. 衣索比亞/蓋德奧/耶加雪菲/艾迪朵/柯爾斯、3. 哥斯大黎加/西部流域/葉爾莎處理廠/黃蜜)。接著,他從世界咖啡的分布、咖啡豆處理過程、影響咖啡豆風味的因素,進行細部解說。最後並現場示範三種豆子的手沖教學,也讓他的法文老師以及在場的同學,懂得何謂「以咖啡為生」的人生哲學!
末了,如同馮顥所說的,到底品嚐葡萄酒有什麼好處?不僅僅是為了健康、未來、探索新奇事物而已,更重要的是藉由開發味覺的多樣性,去了解自己、了解人生的酸甜苦辣,C’est la vie! (這就是人生!) 如這句法文諺語所蘊含的法國文化底蘊。
開瓶與開癮
開瓶與開癮
手沖咖啡
手沖咖啡
沖沖看
沖沖看

計畫別:課程教學開創新局--特色校園寰宇揚聲

發佈單位:資創系

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