人類在一千多年前發現了咖啡，這種魔力黑豆除了動物吃了會異常興奮，到了13世紀時，咖啡更逐漸受到大家注目，由於具有興奮提神的作用，曾被視為禁忌飲料，受到當時天主教與回教的禁止，不過最後終究無法抗拒這種神奇的香味而解禁。時至今日，咖啡已成為日常生活不可或缺之飲品，更象徵時尚生活的標誌。

本次活動延續上學期的書院活動，繼續介紹咖啡的種類，並邀請參加者實作沖煮咖啡。另外再增加咖啡分級的簡介，與中南美各國家咖啡的沖煮手法。