2019/10/30
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傳說中一千多年前非洲人就發現咖啡這種魔力黑豆,當時只知道動物吃了會異常興奮。到了13世紀時,咖啡逐漸受到大家注目,由於具有興奮提神的作用,受到當時天主教與回教的禁止,不過最後終究無法抗拒這種神奇的香味而解禁。時至今日,咖啡已成為日常生活不可或缺之飲品,更象徵時尚生活的標誌。
本次活動除提供基本咖啡的介紹之外,並邀請參加者實作沖煮咖啡。從磨豆機的操作,水溫的控制,手沖手法的介紹,再進一步了解摩卡壺的使用方法,與土耳其咖啡的沖煮方法介紹。
時 間:2019/10/30 ( 13:10 ~ 17:00 )
地 點:蘭陽校園開心廚房
主 講 人:資創系助理教授朱留
主辦單位 :資訊創新與科技學系
協辦單位 :全球發展學院
計畫別:課程教學開創新局--特色校園寰宇揚聲
發佈單位:全發院
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