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最新消息

2025/04/10~2025/05/15~2025/05/15

點閱:103

看見希望就業工場,多元就業達人-視障咖啡課程興趣班

類別:推廣教育 預計人數:10  SDGs:優質教育 尊嚴就業與經濟發展 減少不平等

一、目的

邀請來自台:中的暮光咖啡,系統化的學習,帶學員一同揭開精品咖啡的神秘面紗,了解各種咖啡豆的差異,並結合手沖咖啡實作。 精品咖啡學課程:講師從咖啡基礎知識與咖啡概論開始。課程兼重理論與實務,如品味咖啡、動手操作泡咖啡。從感官認識咖啡流程,認識精品咖啡一般咖啡與精品咖啡比較與實作,並實際進行三角杯測,進入咖啡的世界中。

二、課程對象:視障者、身心障礙學生

三、授課教師:無障礙科技發展協會、暮光咖啡師資

四、授課時間: 總時數30小時,授課時間及相關師資如下課程表所述。課程日期:4月10日 、4月17日 、4月24日 、5月8日、5

月15日 每週四,共5梯次。

五、課程內容:

第一單元 精品咖啡學-咖啡緣起

第二單元 從感官認識咖啡-味覺體驗

第三單元 精品咖啡學-歐洲與咖啡文化

第四單元 從感官認識咖啡-中度烘焙咖啡豆體驗

第五單元 精品咖啡學-咖啡烘焙

第六單元 從感官認識咖啡-非洲地區咖啡豆體驗

第七單元 精品咖啡學-咖啡萃取

第八單元 從感官認識咖啡-

第九單元 哥斯大黎加地區咖啡豆體驗

第十單元 精品咖啡學-咖啡與健康

時       間:2025/04/10 ~ 2025/05/15 ( 09:00 ~ 16:00 )

地       點:無障礙科技發展協會

對       象:視障者、身心障礙學生

主  講  人:中華民國無障礙科技發展協會專業師資

主辦單位 :淡江大學視障資源中心

協辦單位 :無障礙科技發展協會

計畫別:善盡社會責任--人文關懷在地實踐

發佈單位:盲資

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更新日期:2025/5/17
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