為協助境外生了解台灣文化，適應在台生活，並增進與本地同學互動交流之機會，境外生輔導組特開設華語文課程。

欲修習華語課程的學生須先進行筆試及口試測驗以確認其讀寫與口說之能力，並依程度分為初級、中級（一）、中級（二）及進階（一）。另外也有「中華語言及文化」、「漢字文化」、「書法藝術」、「新聞閱讀」、「博物館導覽」等課程。

課程採漸進式精緻教學，以強化境外學生的華語聽說讀寫之能力，期確保學習效益。