『在冷冷的冬天裡喝上一杯熱紅酒配上一片薑汁餅乾是人生的一大享受』,此住宿書院暖聖淡薑,情意久酒活動目的是為了讓蘭陽校園的老師以及同學通過此活動體驗到不一樣的、國際化的、心暖暖的活動！在此活動可以品嘗到發源地來自德國的熱紅酒,參加此活動的人員也能聆聽熱紅酒背後的故事以及品嚐方法,坐下來一邊品嚐美食,一邊傾聽對方的感想並且搭配著親手製作的薑汁口味餅乾。參加此活動的師生不僅可以獲得課外知識,還能促進師生情誼,製造雋永難忘的校園回憶。