本活動透過歷史走讀、老街探索、雙語導覽與特色料理，結合語言學習與文化實踐讓美國國務院關鍵語言獎學金CLS、高中生華語獎學金NSLI-Y，美國國防部領航項目計畫Flagship、Project Go及TISLP等來台短期學習的華語班學員及來自北卡羅來納大學移地課程的師生深入體驗台灣在地文化。