本次活動是第2次造訪幸福農莊，經過多次的聯繫協調，雖然三芝地區近期的天候並不穩定，但陳惠雯老師仍同意為我們安排課程，114年4月26日當天天氣並不佳，下著忽大忽小的雨勢，但同學參與的熱情並不減，而農莊也有雨天備案，所以照原訂計畫辦理活動，遊覽車將大家載到淡金路轉北5鄉道的小路，幸福農莊並無明顯標示，我們在莊園志工的領引下沿著蜿蜒小徑來到了紅瓦磚房的幸福農莊，陳惠雯老師已在教室內歡迎我們，課程一開始由陳惠雯老師介紹「自然農法」的蘊含意義與價值，希望孕育無毒、無農藥的自然栽種環境，不要破壞大自然生態，介紹完之後便由陳老師帶領我們前往菜園及農田實際瞭解及體驗自然農法真實的施作方式，也讓同學採收蔬菜，認識不同種類的農作，雖然戶外仍然下著雨，同學們穿著雨衣穿梭在菜園裡，手裡採收著紅蘿蔔、雛麴草、蘿蔓葉，將帶去的籃子都裝滿，參與的同學都頗開心，中午陳老師便用同學採收的蔬菜當食材，料理美味的午餐，同學們也都津津有味的享用著天然蔬食，下午的課程陳老師也安排同學動手做草仔龜，同學們依照陳老師講解的步驟將草仔龜做成自己喜歡的形狀及造型，成品完成後便放到蒸籠，經蒸煮過程同學的作品已完成，每位同學找到自己的做的草仔龜細細品嚐，真的很開心的體驗，時間很快來到下午3點多，活動也接近尾聲，但仍有幾位境外生好奇的請教陳老師問題，欲罷不能，感到收穫滿滿、滿載而歸，隨著遊覽車的到來將我們載離農莊，在車上我們也請同學填寫滿意度問卷，經問卷統計達5.89分。