日本茶道是日本傳統代表文化之一，集結了許多日本社會對於「美」的定義；本課程分為二部分，第一部分為【お茶の心】，介紹茶自中國傳入日本，之後發展成獨特的日本茶道文化，從歷史與流派的角度探索茶道文化的中心理念，循序漸進地帶領學員進入認識茶道的世界。從茶室格局的介紹當中，了解日本建築的特色，並體會到和室融合了大量崇敬自然的元素，如「季節感」的呈現即為其象徵性的代表。本課程亦帶領學員們進入實際點茶體驗，親身感受身為亭主為了招待客人，而精心準備一切的「おもてなし」（款待之心）；也學習到身為客人參與茶會時吃和菓子與喝茶的步驟，以及應具備的禮貌。茶會「以禮開始、以禮結束」，其間的小細節成就了日本茶道的細膩，同時也開啟了學員理解異文化的一扇窗。
＊本次活動在疫情衛生控制下進行，活動進行中全員嚴格執行緊戴口罩，徹底清潔手部、噴灑酒精消毒，並嚴禁品茶過程中相互交談。