本次專題演講很榮幸邀請到深耕飲食文化領域多年的知名作家陳靜宜老師，主講「探索台馬飲食文化」。陳老師結合她在台灣與馬來西亞長期的田野調查經驗，透過深入淺出的講解，帶領學生從「吃」這個最貼近生活的視角，理解複雜的文化交流、族群互動與歷史脈絡。陳老師長期關注東南亞華人社會與飲食文化研究，特別是在馬來西亞累積了豐富的第一手田野資料。她透過實地訪談與參與式觀察，深入多元族群社區，為本次演講奠定了紮實的學術基礎。整場活動不僅是知識的傳遞，更是一場從味蕾出發，探討跨文化理解的知性之旅。
在演講中，陳老師從馬來西亞多元族群的飲食文化切入，生動介紹了馬來族、華人、印度人等多語多族社群，如何透過街頭小吃、節慶飲食、宗教禁忌，乃至族群間的飲食融合與創新，展現其文化差異與社會連結。她運用大量豐富的照片與生動的田野故事，讓學生看到「吃」背後所蘊含的文化符碼與歷史記憶。此外，陳老師更分享了她在田野調查中，如何與社區建立互信、跨越語言與文化界線的寶貴經驗。她強調，飲食不僅是生存所需，更是觀察社會、理解他者、連結世界的重要入口。透過本次演講，學生不僅擴展了對東南亞飲食文化的認識，更從人類學與跨文化視角，深化了對臺灣與馬來西亞文化互動的思考，收穫甚豐。