1.日期/時間：115年10月17日 8:00~17:30
2.地點：新北市貢寮區澳底漁村、潮間帶及在地體驗場域
3.主講者：10:00~11:00 品味貢寮介紹-陳世偉(品味貢寮執行長)
11:00~12:00 在地風味菜、石花凍解說-林愛花(阿松商行)
12:30~15:40 潮間帶體驗、海女阿嬤洗海菜-林愛花(阿松商行)
4.活動內容摘要：
本次活動以認識貢寮在地文化、海洋生態及地方創生為主軸。首先由「品味貢寮」執行長陳世偉介紹貢寮的地方特色、產業發展及地方創生理念，帶領學員認識在地社區如何運用自然資源與文化特色推動永續發展。接著由阿松商行林愛花介紹貢寮特色風味菜與石花菜產業，透過石花凍解說與製作體驗，認識傳統海洋食材的加工智慧及在地飲食文化。下午則深入潮間帶進行生態探索，觀察多樣化的海洋生物，學習尊重與保護海洋環境；最後跟隨海女阿嬤體驗傳統洗海菜工作，親身感受海女採集與處理海菜的辛勞及珍貴的生活智慧。透過一系列體驗，讓學員從地方產業、飲食文化到海洋生態，深入理解貢寮的人文特色與永續發展價值。