西風照，涼秋已至。

一年一度的三芝茭白筍節在10月26日、10月27日於芝蘭公園隆重開場！

我們精心準備了攤位-以茭白筍的土壤環境作為主題，科普土壤的顆隙大小、多寡與有機質的數量對土壤保水以及吸收養分有何影響；同時傳達茭白筍與菰黑穗菌的共生關係。

菰黑穗菌：亦稱菰黑粉菌，感染菰莖後將使其分生組織異常活躍，導致幼嫩莖部膨大。可食用。

三芝筊白筍節，不僅僅只是個觀光商機，它也是凝固當地居民的橋樑，透過這個活動，讓我們能夠將大自然與人文緊密結合，並讓外面的朋友們能清晰的了解：‘這就是三芝！’

/文-淡江水環系 陳永祥