一、目的

藉由烘焙及料理手作體驗課程，讓身心障礙者一起實踐夢想，培養多元專長。透過系統化教學與實務操作、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習，協助學生沉澱情緒，以達到紓壓及療癒體驗，讓學生發揮自己的創造力，累積正向創作經驗。在小小的天地裡，一起聊天、手作美食，一起吃光光。邀請你一同度過小時光。共計30小時。

二、授課教師：無障礙科技發展協會師資群

三、授課時間: 總時數共30小時。授課時間: 5/3、5/31、6/14跟6/28

上午場9:00-13:00；下午場14:00-17:30

四、授課地點:無障礙科技發展協會及小草廚房

五、課程內容

單元一 北歐-肉桂捲、蘋果乳酪杯

單元二 義大利-老奶奶檸檬塔、自製義大利麵

單元三 美國、加拿大-butter tart , 比司吉

單元四 （比利時）香草蝴蝶結麵包、運河餅乾

單元五 法國- 焗烤馬鈴薯、布里歐麵包

單元六 日本-奶油螺旋麵包、炒麵麵包、烤團子