本次講座配合深耕計畫「生師攜手推動社會實踐」之理念辦理，邀請東吳大學社會學系兼任助理教授楊豐銘演講，期望透過跨領域對話，深化學生對東南亞歷史與當代社會的整體理解。楊豐銘為本校傑出校友，長期從事飲食文化、東南亞區域發展與全球化研究，其學術關懷聚焦於飲食如何在國家政策、科技治理與社會變遷的交互作用中，成為理解歷史與社會的重要切入點。 本次演講將以東南亞多元族群與殖民歷史為背景，分析食物在跨文化交流、移民流動與區域經濟中的角色，說明飲食不僅是日常生活實踐，更是權力關係、身份認同與歷史記憶的具體展現。透過具體案例，帶領學生理解全球化與在地化之間的動態關係。

本活動強調歷史學與社會學的跨域整合，透過講座形式補充課堂理論，並鼓勵學生從「物質文化」角度重新思考歷史敘事。講者將結合其田野研究與國際經驗，以深入淺出的方式呈現複雜議題，並透過提問與討論促進互動，提升學生批判思考能力。整體而言，本講座不僅有助於拓展學生對東南亞史的理解，也回應當代社會對跨文化與全球視野之需求，具有明確的教學與實踐意義。