藉由咖啡培訓課程，讓身心障礙者一起實踐夢想，培養多元專長。透過國際專業的研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習，將學習咖啡方法系統化，有助於減少進入咖啡領域摸索時間，共計30小時。

授課教師：方將任老師

總時數30小時

7/8~9/9每周一上午10:00至12:00，每次2小時；另10小時安排外部咖啡廳吧檯實作。

課程名稱 課程摘要 備註

一、認識咖啡

器材保養、吧檯師服務精神與態度 2小時

二、實務應用 8小時

手沖咖啡、茶飲技巧與服務1

手沖咖啡、茶飲技巧與服務2

三、機器操作與實務 10小時

義式咖啡技巧與服務1

義式咖啡技巧與服務2

四、綜合演練

吧檯服務綜合演練 5小時

五、實務演練 校外咖啡店參訪 5小時