活動內容由北新有機蔬果農場的園主解說餐桌的菜色開始，帶領學員認識菜盤裡的蔬菜實際的樣子，並讓學員充分體驗蔬菜從土壤到餐桌的完整過程，也藉由實務種植體驗蔬菜是如何從土壤中長大。園主會同步解說種植技巧，以及如何照顧蔬菜、澆水與施肥，種植後的成果更可帶回享用。另外，讓學員體驗使用「小牛」鬆土機來體驗傳統農業在耕種前通常都是以何種工具進行前置作業，隨著時代變遷，科技的進步，而產生哪些更有效的耕種工具而解決了不少耕種上的問題。
這種《做中學，學中做》的精神，不僅僅讓學員對有機農業生態系更加熟悉，更是能讓他們去思考現在的自己在這生態系中擔任何種角色，能為這生態系做出何種貢獻或是藉此思考自我創新創業未來的定位、方向。