淡江大學高等教育深耕專區-活動花絮

日期：2019-05-30

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參考檔案：

資圖系-咖啡與文創如何迸出火花專題演講

SDGs：

講者自我介紹

《建築．單車．咖啡．設計》講者分享如何從淡江大學建築系畢業後未進入建築師行業而踏進咖啡圈，講者從16歲開始接觸咖啡，一開始是經營單車店，從第一家到開分店，經歷過SARS事件、金融大海嘯，單車市場景氣萎靡，講者所經營的精品單車店一直有兼賣咖啡，在2017年結束單車後，將原址裝修成咖啡廳。
「咖啡夢」講者分享開咖啡廳是一件辛苦的事情，絕對不是一件很浪漫的事情，浪漫只屬於喝咖啡的人！他一年至少有50趙飛往世界各個城市，當國際評審。每年他發出至少300張證照。要成為一個專業的咖啡師必須取得數張的專業證照，有了證照不代表就有實力，實力必須經過市場的驗證與考驗。
最後，給學弟妹的建議要有建康的身體才有事業，然後要為自己寫點故事，讓自已成為有故事的人，善用品牌做為行銷的優勢。