看見希望就業工場、烘焙創作培訓班: 小食光 -環遊世界&美食
活動執行
本課程以烘焙與料理手作課程為主，共辦理30小時課程、總計74人次參與，邀請領有身心障礙證明之學員參與。課程由無障礙科技發展協會師資授課，透過循序漸進的教學設計，結合理論講解、示範教學、實作練習及成果分享，讓學員在安全且友善的學習環境中培養烘焙與料理技能。
課程內容涵蓋甜點、餅乾、麵包及異國料理等多元主題，共規劃八個教學單元，包括水果塔、夾心餅乾、肉桂捲、韓國小麵包、千層義大利麵、棍棒麵包、美式漢堡、比司吉、運河餅乾、扭結麵包、焗烤馬鈴薯、布里歐麵包，以及奶油螺旋麵包、炒麵麵... 【更多】